เฮ้ ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของ Bolt Grade 4.8 และวันนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับสลักเกลียวเหล่านี้ในอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร มันสำคัญมากเพราะความปลอดภัยของอาหารไม่ใช่เรื่องตลก
ก่อนอื่นเรามาเข้าใจกันว่า Bolt Grade 4.8 คืออะไร สลักเกลียวเหล่านี้ค่อนข้างธรรมดาในอุตสาหกรรมจำนวนมากรวมถึงการแปรรูปอาหาร เกรด 4.8 หมายความว่าพวกเขามีความแข็งแรงในระดับหนึ่ง หมายเลข 4 แสดงถึงความต้านทานแรงดึงเล็กน้อยซึ่งอยู่ที่ประมาณ 400 MPa และ 8 หมายถึงอัตราส่วนของความแข็งแรงของผลผลิตต่อความต้านทานแรงดึง
ตอนนี้เมื่อพูดถึงอุปกรณ์การแปรรูปอาหารสุขอนามัยเป็นอันดับต้น ๆ สลักเกลียวต้องทำจากวัสดุที่จะไม่ปนเปื้อนอาหาร ส่วนใหญ่เรากำลังดูสแตนเลสสำหรับ Bolt Grade 4.8 ที่ใช้ในอุตสาหกรรมนี้ สแตนเลสนั้นยอดเยี่ยมเพราะการกัดกร่อน - ทน ในสภาพแวดล้อมการแปรรูปอาหารมักจะมีของเหลวกรดและเกลือ สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เหล็กปกติเป็นสนิมและการเกิดสนิมเป็นเรื่องใหญ่ - ไม่เพราะมันสามารถหลุดออกไปในอาหารได้
พื้นผิวเสร็จสิ้นเป็นอีกแง่มุมที่สำคัญ สลักเกลียวควรมีพื้นผิวเรียบ พื้นผิวที่ขรุขระสามารถดักจับอนุภาคอาหารแบคทีเรียและสารปนเปื้อนอื่น ๆ เมื่ออาหารติดอยู่บนสลักเกลียวมันจะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย และเมื่อแมลงเหล่านี้เริ่มเติบโตพวกเขาสามารถแพร่กระจายไปยังอาหารที่ถูกแปรรูปนำไปสู่การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร ดังนั้นการตกแต่งที่ราบรื่นทำให้การทำความสะอาดสลักเกลียวในระหว่างการบำรุงรักษาอุปกรณ์ปกติง่ายขึ้น
ตัวอย่างเช่นหากคุณใช้Hex Bolt Din 933 เต็มด้ายในอุปกรณ์อาหาร - อุปกรณ์แปรรูปจำเป็นต้องมีพื้นผิวของมันถูกขัดให้เป็นมาตรฐานที่สูง โบลต์ประเภทนี้มักใช้ในการประกอบส่วนต่าง ๆ ของเครื่องจักรและขอบขรุขระหรือหลุมใด ๆ สามารถลดลงของสุขอนามัยของระบบทั้งหมด
นอกเหนือจากพื้นผิวที่เสร็จแล้วสลักเกลียวควรปราศจากการเคลือบใด ๆ ที่อาจเป็นพิษหรือหลุดออก การเคลือบบางอย่างอาจใช้สำหรับการตกแต่งหรือต่อต้าน - การกัดกร่อนในอุตสาหกรรมอื่น ๆ แต่ในการแปรรูปอาหารเราต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรใช้เฉพาะอาหาร - การเคลือบระดับอาหารและพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่เกี่ยวข้อง
การพิจารณาที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการออกแบบสลักเกลียว พวกเขาควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่พวกเขาสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายและติดตั้งใหม่ในระหว่างการทำความสะอาดและบำรุงรักษา หากสลักเกลียวนั้นยากที่จะเข้าถึงหรือลบออกก็เป็นไปได้ว่าจะไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่นสลักเกลียวหรือสลักเกลียวที่ซ่อนอยู่ในพื้นที่แข็ง - ถึง - ถึง - สามารถสะสมสิ่งสกปรกและแบคทีเรียได้เมื่อเวลาผ่านไป
ตอนนี้เรามาพูดถึงความต้องการด้านสุขอนามัยเหล่านี้เปรียบเทียบกับเกรดโบลต์อื่น ๆ เช่นBolt Grade 10.9- Bolt Grade 10.9 แข็งแกร่งกว่าเกรด 4.8 แต่ความต้องการด้านสุขอนามัยโดยทั่วไปจะเหมือนกัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากสลักเกลียวเกรด 10.9 มักจะใช้ในการใช้งานที่หนักกว่า - หน้าที่พวกเขาอาจมีแนวโน้มที่จะสวมใส่และฉีกขาดมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบบ่อยขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าความสมบูรณ์ของพื้นผิวของพวกเขาได้รับการดูแลรักษา
การติดตั้งสลักเกลียวก็มีความสำคัญเช่นกัน พวกเขาต้องรัดให้แน่น การกระชับ - การกระชับอาจทำให้สลักเกลียวเปลี่ยนรูปสร้างรอยแยกที่สิ่งปนเปื้อนสามารถซ่อนได้ ภายใต้ - การกระชับในทางกลับกันสามารถนำไปสู่สลักเกลียวที่หลวมในระหว่างการใช้งานอุปกรณ์ซึ่งไม่เพียง แต่ความเสี่ยงด้านสุขอนามัย แต่ยังเป็นอันตรายด้านความปลอดภัย
จำเป็นต้องมีการตรวจสอบและทดสอบสลักเกลียวเป็นประจำ คุณสามารถใช้วิธีการทดสอบที่ไม่ใช่การทำลายล้างเพื่อตรวจสอบข้อบกพร่องภายในหรือสัญญาณของการกัดกร่อนที่อาจไม่สามารถมองเห็นได้บนพื้นผิว ตัวอย่างเช่นการทดสอบอัลตราโซนิกสามารถตรวจจับรอยแตกภายในสลักเกลียว และการตรวจสอบด้วยภาพควรทำบ่อยครั้งเพื่อค้นหาสัญญาณของความเสียหายเช่นรอยขีดข่วนหรือจุดสนิม
เมื่อพูดถึงการทำความสะอาดมีขั้นตอนเฉพาะที่ต้องปฏิบัติตาม ควรทำความสะอาดสลักเกลียวโดยใช้อาหาร - สารทำความสะอาดที่ปลอดภัย สารเคมีที่รุนแรงสามารถทำลายสลักเกลียวและทิ้งสารตกค้างที่สามารถปนเปื้อนอาหารได้ หลังจากทำความสะอาดพวกเขาควรล้างอย่างละเอียดเพื่อลบสารทำความสะอาดที่เหลืออยู่
สมมติว่าคุณกำลังใช้Hex Bolt Plainในอาหารของคุณ - อุปกรณ์แปรรูป สลักเกลียวเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตารางการทำความสะอาดอุปกรณ์โดยรวม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามแนวทางของผู้ผลิตสำหรับการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
ตอนนี้ฉันรู้ว่าข้อกำหนดด้านสุขอนามัยเหล่านี้อาจดูเหมือนมาก แต่พวกเขาทั้งหมดอยู่ในนามของการรักษาอาหารของเราให้ปลอดภัย ในฐานะซัพพลายเออร์ Bolt Grade 4.8 ฉันเข้าใจถึงความสำคัญของการให้สลักเกลียวคุณภาพสูงที่เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดเหล่านี้
หากคุณอยู่ในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารและกำลังมองหา Bolt Grade 4.8 ที่เชื่อถือได้ซึ่งตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดฉันชอบที่จะคุยกับคุณ ไม่ว่าคุณต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับสลักเกลียวที่เหมาะสมสำหรับอุปกรณ์ของคุณหรือพร้อมที่จะสั่งซื้ออย่าลังเลที่จะเอื้อมมือออกไป เราสามารถหารือเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับสลักเกลียวที่ดีที่สุดสำหรับอาหาร - เครื่องจักรการแปรรูป
การอ้างอิง
- แนวทางความปลอดภัยและมาตรฐานของอาหารของอินเดีย (FSSAI) แนวทางเกี่ยวกับอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร
- องค์กรระหว่างประเทศเพื่อมาตรฐาน (ISO) ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร - วัสดุและอุปกรณ์ติดต่อ